"A estreia do pão com algas"

16-10-2017

Ingredientes:

  • 500g de farinha tipo 65
  • 400g de água morna
  • 10g de fermento de padeiro
  • 1 colher de chá de sal fino
  • Algas

Preparação:

1.º - Colocar numa bacia 500g de farinha e algumas algas partidas em pequenos pedaços.

2.º - Colocar em outra bacia 400g de água morna, juntar 1 colher de chá de sal e 10g de fermento de padeiro.

3.º - Juntar este preparado à farinha e mexer tudo.

4.º - Deixar levedar a massa durante 2h.

5.º - Polvilhar a massa com farinha, fazer bolinhas e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.

6.º - Levar ao forno durante 20 a 25 minutos.