"A estreia do pão com algas"
16-10-2017
Ingredientes:
- 500g de farinha tipo 65
- 400g de água morna
- 10g de fermento de padeiro
- 1 colher de chá de sal fino
- Algas
Preparação:
1.º - Colocar numa bacia 500g de farinha e algumas algas partidas em pequenos pedaços.
2.º - Colocar em outra bacia 400g de água morna, juntar 1 colher de chá de sal e 10g de fermento de padeiro.
3.º - Juntar este preparado à farinha e mexer tudo.
4.º - Deixar levedar a massa durante 2h.
5.º - Polvilhar a massa com farinha, fazer bolinhas e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
6.º - Levar ao forno durante 20 a 25 minutos.